百済る話 中国-雑記帳　輪廻転生/暁の寺 ひとりごと(バンコク) バンコク生活情報 CHANTY リンク集(タイ)

雲南省概略　雲南省関連　雲南史/少数民族　雲南/その他　昆明市関連

カンボジア　ラオス　マレーシア　ベトナム　ミャンマー　アフリカ, インド, イラン, 南ア

あさひ不動産/ﾏﾆﾗ、ﾌｨﾘﾋﾟﾝ　メナムの残照　メコンプラザ　EGO COFFEE(メコンのコーヒーとぞうサブレ)

雲南省　雲南省関連　雲南史/少数民族　雲南/その他　昆明市関連

カンボジア　ラオス　マレーシア　ベトナム　ミャンマー　アフリカ, 印度, イラン, 南ア

Shopping

Dining

�@ 日本料理

�A 雲南料理

�B 四川料理

　     
�C 海鮮、薬膳

�D 西洋料理

�E タイ料理

1. Ban Thai (桜花仮日酒店18Ｆ)

�F 日本人留学生の溜り場 (雲南大学近辺)

1. 蘭白紅 (French cafe)
2. 可可西里 (Lake land)
3. 一四航空隊 (Flying tiger)

D. ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ:　- 昆明信息網絡服務中心

雲南大学北門の横，雲南師範大学の側(昆明市一二一大街)の信息楼という
ビルの2Fに あり、1時間4元で日本語ﾜｰﾌﾟﾛも入っているComputerを使わせてもらえる。


(2) 日本への土産

A. 茶（百貨店，Holiday Inn左隣，七彩雲南）

　沱茶，緊茶，磚茶，元宝茶 (七子餅茶)

B. 漢方薬（百貨店、雲南中医学院中西医門診部）

C. 松茸（７月―10月）

 1�sのExport Packing.　松茸輸出業者の冷蔵倉庫に取りに行く
  @US$50−120/�s (日本の相場によって変動する；8月が安い)

D. 宝飾品、置物等 (土産物店の宝石は90%以上が練物?)

  水晶、翡翠、瑪瑙、木彫、大理石、硯(端渓)、藍染め

(3) 昆明地区の大学（在学生約62,300人）

中国の八大菜系： 菜系 料理方法 湘菜 (湖南) 蒸(zheng)，炒(chao)，熏(xun) 粤菜 (広東) 煎(jian)，炒(chao)，焼(shao) 閩(ming)菜 (福健) 炒(chao)，溜(liu)，煎(jian) 川菜 (四川) 小煎(xiao jian)，小炒(xiaochao)，干焼(ganshao) 魯菜 (山東) 爆(bao)，焼(shao)，炒(chao) 徽菜 (安徽) 焼(shao) 浙菜 (浙江) 炒(chao) ，溜(liu) ，蒸(zheng) ，焼(shap) 蘇菜 (蘇州) 焼(shao) ，炒(chao) 度量衡換算：香港や世界各国の中華街に行き、漢方薬や金を購入する際、今でも 両（Liang テールTael）が使われている。台湾では１両＝31.25g 1g=0.032両？ バンコクの中華街では１両=37.5g？

古代中国： 数年前に揚子江文明が発掘された際も、 中国内ではあまり騒がれていなかった。 但し、中国古代文明 専門家のレベルは高く "夏商周断代工程"という国家プロジェクトにて 下記が明らかになっている: BC2070年 夏　成立 BC1600年 商(殷)　成立 BC1046年 周　成立

中国語： 台湾では中国語のことを“国語”と言い， Singaporeでは“華語”と言っていたが、 中国では“普通話”とか“北京官話”と言っている。 松下電器(National)は台湾では“国際牌”だったが， 中国では“松下電器”となっている。 1969年頃 台湾で筆談をした時 大陸の簡体字を書いても なかなか判ってもらえなかった。 今では、台湾からの大陸への投資も多く様変わり。

功夫茶： 中国式の茶道で 大陸では 工夫茶と言います。 中国茶に就いての詳細は下記H/Pを見ると 良く判ります。 http://www.tea-jp.com/tea/index.htm/

3.      中医： 昆明市内に先祖代々漢方医という名医がいて、手首の脈と舌を見ただけで日本での健康診断の結果と同じ位の精度で病名をあて、漢方薬を安く調合してくれる人がいる。 田七人参(三七)、冬虫夏草，天麻等の漢方薬が安く手に入る。 　出張者にも好評で、体調が良くなった人が多いが，20日間飲んでもその薬の効果が出ない人は別の薬にかえた方が良い由。　ﾛｲﾔﾙｾﾞﾘｰも安く手に入るが冷凍保存の必要有りﾚﾓﾝよりすっぱい。

4.      如是我聞 ：
a. 漢方薬：
�@ 男宝：数年前に田辺製薬が厚生省より“男宝”の販売許可を取得する時，薬材成分の詳細が中国側より取れず苦労されたと聞いている。 　ｼﾞｭﾃﾞｨｵﾝｸﾞ(翁倩玉)が宣伝しているので、筆者も一時期飲んでいた。

�A 天仙液：　ある日本の雑誌にもこの生薬で食道ｶﾞﾝ等を克服した人の記事が出ていたが、これはｶﾞﾝの特効薬で中国では西医(西洋医学の医者)に見放された患者が手術をせずにｶﾞﾝを治した例が多くある由。天仙栄養液と言うｶﾞﾝ予防薬もあるが、定期健康診断でﾊﾞﾘｳﾑや胃ｶﾒﾗをのまされ血を取られたりしたくないのでこの予防薬を飲もうかと思っている。　主成分は朝鮮人参。

�B 昭通天麻王：　この薬で取引先の親父さんのｱﾙﾂﾊｲﾏｰ進行が止まったとの話を聞いたことがあるが，この薬は肝臓，高血圧，高血脂にも効果がある由。　ｱﾙﾂﾊｲﾏｰの薬だと言うと老人は 俺はﾎﾞｹていないと怒り なかなか飲んでくれない。　アルツハイマーにはアスピリンも効果あり。
�C 片仔癀：　日本でも肝臓の薬として良く知られているﾍﾝｼｺｳ (Pian Zai Huang)はｼﾞｬｺｳが入っているので，ﾜｼﾝﾄﾝ条約の関係で輸入禁止となっているらしい。　成分はｼﾞｬｺｳ3%，牛黄5%，田七85%，蛇胆7%で主成分は田七(三七)。　100%田七粉でも効果があるはず。

�D 熊胆汁(Bear Bile)：　肝臓の薬として知られていてｱﾙｺｰﾙの摂取量が多い人の為の薬。　胆汁は熊を殺さずに横腹から管を差し込んで取っている由。　雲南省にも胆汁をとる為に熊を飼っているところがいくつかある。

�E 小柴胡湯：　結核の薬として知られている小柴胡湯(ｼｮｳｻｲｺﾄｳ; Xiao Chai Hu Tang)は抗生物質が容易に手に入らなかった時代に重宝されたらしい。　中国では風邪薬として今でも売られている。

�F 金嗓子喉宝(Golden Throat)：　中国でﾍﾞｽﾄｾﾗｰのﾉﾄﾞ飴。　西青果，羅漢果，ﾐﾝﾄ等が入っている。昆明は高地で乾燥していてすぐ喉に問題が出るがこれがあればOK。

b. 気功：
�@ 昆明では足裏ﾏｯｻｰｼﾞを1時間50-100元で受けられる (初めに漢方薬入りのお湯に足をつける)。Bangkokのﾀｲ古式按摩の方が安く、腰痛と肘痛がすぐ治った。

�A 気功ﾏｯｻｰｼﾞというのもあり、筆者は西双版納の景洪にて 手を体に一切触れることなくﾏｯｻｰｼﾞしてもらった事がある。 体が熱くなったり，しびれたり、はじきとばされたりしたが、そのせいか五十肩と高血圧がなおった (気功集団とは一切関係無し)。　 終わったら気功師は疲れはてグッタリしていた。

c. 宗教：
�@ 宗教に関する知識は世界各地の文化の違いを理解する上で欠かせない。　"12)話のネタ"でも若干ふれたが、輪廻転生があるなら 釈迦やｷﾘｽﾄが言及された記録が残っていない"死後の世界(死亡直後に行くあの世)？"はあるのかも知れない。　日本の地獄極楽は藤原道長にしつこく問われたお坊さんの創作(中国仏教より？)。　Danteの神曲はたんなる物語。

�A ﾁﾍﾞｯﾄのﾗﾏ教寺院にある 転経輪 (ﾏﾆ車) を回すと御利益がある由故 小型のﾏﾆ車をいつも回していれば般若心経の写経と同じ様な御利益が有るかも？　亦，Homepageにお経を載せておけば 世のため人の為になる筈？−般若心経HP

(2000年12月)

5.      松茸： 雲南省は世界最大の松茸の産地で毎年年間約2000屯が日本向けに輸出されている。その内1000屯強は生松茸で、残りは塩漬け，水煮，冷凍等に加工され出荷されている由(当地の松茸業者によると韓国や北朝鮮は500屯程度で，日本ではせいぜい70屯位しか取れない由)。 匂いはどんな匂いでも化学的に合成可能で，色や形も切って料理すれば同じ故，問題は味と歯ざわりだと思う。

6.      高原野菜： 雲南省の野菜は高原野菜故，旬の野菜は特に旨くて安く栄養満点。地方の少数民族の居住地域に行くと，牛はもちろん豚や羊も放牧している。水牛の値段は一匹US$100前後で、これはラオスやカンボジアと同じ相場。 牛、豚、羊とも体重で値段が決まるので肉が硬くなった年寄りの食肉が多く出回っている。

7.      麗江：1998年末から，玉龍雪山(5596m)へｹｰﾌﾞﾙｶｰで行けるようになった。 麗江の3356mの地点より ｹｰﾌﾞﾙｶｰで4506mの地点迄1150mをｲｯｷに登る。ここより木の階段があり、4680ｍの地点迄徒歩で行けるがよほど高地に強い人でないと登れない。　市内にある 古城 は世界遺産にもなっているが，市内に流れている雪どけ水を生活用水に使っている。 　此処でノンビリすると命の洗濯も出来る。

(2003年４月）

中国 - Jottings - 　(2000年10月)

1. 中国に入国したのは1989年にﾀﾝｻﾞﾆｱ向け自転車及びDiesel Engineの件で上海/南京に出張したのが最初。 20数年前学生時代に第二外国語で中国語を学び台湾や東南ｱｼﾞｱで 南方なまりの華語を使っていたが，上海でも南方なまりがあった。上海から南京までの汽車の軟席の客は 自分以外は全て台湾人だった。

2. 1996年より雲南省の昆明に駐在となった。 雲南省の漢族は明代 (約600年前) に移住した人の子孫が多く，昆明語のもとは明の官話である由。 司馬遼太郎の本にも出ていたが， 少数民族との混血も多い為か 雲南省の漢族は となりの四川省とも顔付きが違う。 女性のｽﾀｲﾙが良いのは中国茶と漢方薬と自転車だけが原因ではないと思う。 雲南省内には東南ｱｼﾞｱにいる人種と同じ少数民族も多いが，雲南省の人の方が比較的背が高い。

3．重慶市へは数回出張した。 日本のｵｰﾄﾊﾞｲﾒｰｶｰ が進出しているので，日本企業より派遣されている駐在員が100人以上いる。 そのうち，50%がHoliday Inn内のHotel及びｱﾊﾟｰﾄに住居を構えている由。重慶市の海抜は約300m(成都は約500m)あるが，市の中心を流れている揚子江の水位は海抜160m。 三峡ﾀﾞﾑが出来るとこれが15m上がり，175mとなる。 三峡ﾀﾞﾑの第一の目的は洪水対策で，水力発電，水資源確保，水運 (10,000t船舶) が続く。

4．重慶市の人口は約3000万人で，一人当たりGDP 4800元 (約US$580)だが，都市と農村部との格差が大きく下記4大問題をかかえている。
　�@ 移住 (100万人)
　�A 国営企業の改造 (軍事企業故立地条件が悪い)
　�B 扶貧事業 (年収500元以下が300万人いる)
　�C 環境問題 (都市ｺﾞﾐ 及び 排気ｶﾞｽ，煤煙)

5．現在台北の故宮博物館にある中国の国宝は日本軍の爆撃を避ける為，一時期国民党軍により 北京からここ重慶市に運び込まれていた。重慶より車で片道1時間の大足 (Dazu) は一見の価値あり。

6．成都にも日本企業よりの駐在員が100人以上いてGolf場もある。成都の観光は 杜甫草堂 及び 武候祠 (諸葛亮孔明；劉備玄徳) が有名だが，今では峨眉山や楽山にも成都より簡単に行ける。　又，成都には ﾊﾟﾝﾀﾞ(熊猫) を抱いて写真をとれるところもある由。 ﾁﾍﾞｯﾄ の ﾗｻ にも成都より行ける。

ひとりごと/中国 (2000年10月)

1. LASIK： 昆明でLASIKの近眼手術が両眼6,340元(約US$766)で可能。 ﾀｲｶﾞｰｳｯｽﾞを始めとするPro-Golferが数人この手術を受けたと聞いて筆者も昆明で手術を受けたら0.01のド近眼が裸眼で1.2になった。日本では60万円もかかる手術と聞いて二度びっくり。筆者の子供も昆明で手術を受けｺﾝﾀｸﾄﾚﾝｽﾞより開放されたが，外国人で昆明にて手術を受ける人はまだ少ないらしく，1999年12月に次男が受け、翌年、長女が受けた時は現地の新聞にも記事が載った。手術に要する時間は片目40秒！

2. Spring City GC：中国No.1との評価を受けている昆明の春城GCは日本のGolf雑誌でも紹介されているが，何を隠そう筆者はこのゴルフ場の16番ホール青Teeから1997年4月6日にHole-in-Oneを達成した。これはこのゴルフ場の最初のﾎｰﾙｲﾝﾜﾝでもあった。ﾄｯﾌﾟ気味の球がｸﾞﾘｰﾝ手前より転がって入ったので、ﾉﾝｽﾞﾛとかﾛﾝｸﾞﾊﾟｯﾄが入った時と同じ様な感覚で、こんなことにﾂｷを使うより宝ｸｼﾞを当てたいと思った。(その後、2003年6月29日バンコクのLakewood、ｳｯﾄﾞの8番ﾎｰﾙ、青TeeよりHole-in-Oneを出したが、今度は直接ｸﾞﾘｰﾝに落とし、２ﾊﾞｳﾝﾄﾞで入れたので満足)。

3. 中医：昆明市内に先祖代々漢方医という名医がいて，手首の脈と舌を見ただけで日本での健康診断の結果と同じ位の精度で病名をあて，漢方薬を安く調合してくれる人がいる。田七人参(三七)，冬虫夏草，天麻等の漢方薬が安く手に入る。出張者にも好評で，体調が良くなった人が多いが，20日間飲んでもその薬の効果が出ない人は別の薬にかえた方が良い由。　ﾛｲﾔﾙｾﾞﾘｰも安く手に入るが冷凍保存の必要有りﾚﾓﾝよりすっぱい。

4. 如是我聞 ：
a. 漢方薬：
�@ 男宝：数年前に田辺製薬が厚生省より“男宝”の販売許可を取得する時，薬材成分の詳細が中国側より取れず苦労されたと聞いている。 ｼﾞｭﾃﾞｨｵﾝｸﾞ(翁倩玉)が宣伝しているので，筆者も一時期飲んでいた。

�A 天仙液：ある日本の雑誌にもこの生薬で食道ｶﾞﾝ等を克服した人の記事が出ていたが，これはｶﾞﾝの特効薬で中国では西医(西洋医学の医者)に見放された患者が手術をせずにｶﾞﾝを治した例が多くある由。天仙栄養液と言うｶﾞﾝ予防薬もあるが，定期健康診断でﾊﾞﾘｳﾑや胃ｶﾒﾗをのまされ血を取られたりしたくないのでこの予防薬を飲もうかと思っている。主成分は朝鮮人参。

�B 昭通天麻王：この薬で取引先の親父さんのｱﾙﾂﾊｲﾏｰ進行が止まったとの話を聞いたことがあるが，この薬は肝臓，高血圧，高血脂にも効果がある由。ｱﾙﾂﾊｲﾏｰの薬だと言うと老人は 俺はﾎﾞｹていないと怒り なかなか飲んでくれない。

�C 片仔?：日本でも肝臓の薬として良く知られているﾍﾝｼｺｳ (Pian Zai Huang)はｼﾞｬｺｳが入っているので，ﾜｼﾝﾄﾝ条約の関係で輸入禁止となっているらしい。成分はｼﾞｬｺｳ3%，牛黄5%，田七85%，蛇胆7%で主成分は田七(三七)。100%田七粉でも効果があるはず。

�D 熊胆汁(Bear Bile)：肝臓の薬として知られていてｱﾙｺｰﾙの摂取量が多い人の為の薬。胆汁は熊を殺さずに横腹から管を差し込んで取っている由。雲南省にも胆汁をとる為に熊を飼っているところがいくつかある。

�E 小柴胡湯：結核の薬として知られている小柴胡湯(ｼｮｳｻｲｺﾄｳ; Xiao Chai Hu Tang)は抗生物質が容易に手に入らなかった時代に重宝されたらしい。中国では風邪薬として今でも売られている。

�F 金?子喉宝(Golden Throat)：中国でﾍﾞｽﾄｾﾗｰのﾉﾄﾞ飴。西青果，羅漢果，ﾐﾝﾄ等が入っている。昆明は高地で乾燥していてすぐ喉に問題が出るがこれがあればOK。

b. 気功：
�@ 昆明では足裏ﾏｯｻｰｼﾞを1時間50-100元で受けられる (初めに漢方薬入りのお湯に足をつける)。Bangkokのﾀｲ古式按摩の方が安く, 腰痛と肘痛がすぐ治った。

�A 気功ﾏｯｻｰｼﾞというのもあり，筆者は西双版納の景洪にて 手を体に一切触れることなくﾏｯｻｰｼﾞしてもらった事がある。 体が熱くなったり，しびれたり，はじきとばされたりしたが，そのせいか五十肩と高血圧がなおった (気功集団とは一切関係無し)。

c. 宗教：
�@ 宗教に関する知識は世界各地の文化の違いを理解する上で欠かせない。”12)話のネタ” でも若干ふれたが，輪廻転生があるなら 釈迦やｷﾘｽﾄが言及された記録が残っていない“死後の世界(死亡直後に行くあの世)？”はあるのかも知れない。日本の地獄極楽は藤原道長にしつこく問われたお坊さんの創作(中国仏教より？)。Danteの神曲はたんなる物語。

�A ﾁﾍﾞｯﾄのﾗﾏ教寺院にある 転経輪 (ﾏﾆ車) を回すと御利益がある由故 小型のﾏﾆ車をいつも回していれば般若心経の写経と同じ様な御利益が有るかも？　亦，Homepageにお経を載せておけば 世のため人の為になる筈？−‘12)話のネタ’に 般若心経のHPを入れました。

ひとりごと/中国　(2000年12月)

5. 松茸： 雲南省は世界最大の松茸の産地で毎年年間約2000屯が日本向けに輸出されている。その内1000屯強は生松茸で，残りは塩漬け，水煮，冷凍等に加工され出荷されている由(当地の松茸業者によると韓国や北朝鮮は500屯程度で，日本ではせいぜい70屯位しか取れない由)。 匂いはどんな匂いでも化学的に合成可能で，色や形も切って料理すれば同じ故，問題は味と歯ざわりだと思う。

6. 高原野菜： 雲南省の野菜は高原野菜故，旬の野菜は特に旨くて安く栄養満点。地方の少数民族の居住地域に行くと，牛はもちろん豚や羊も放牧している。水牛の値段は一匹US$100前後で，これはラオスやカンボジアと同じ相場。 牛，豚，羊とも体重で値段が決まるので肉が硬くなった年寄りの食肉が多く出回っている。

7. 麗江：1998年末から，玉龍雪山(5596m)へｹｰﾌﾞﾙｶｰで行けるようになった。 麗江の3356mの地点より ｹｰﾌﾞﾙｶｰで4506mの地点迄1150mをｲｯｷに登る。ここより木の階段があり，4680ｍの地点迄徒歩で行けるがよほど高地に強い人でないと登れない。市内にある 古城 は世界遺産にもなっているが，市内に流れている雪どけ水を生活用水に使っている。 此処でノンビリすると命の洗濯も出来る。

8. 馬主：昆明郊外の呈貢で競馬をやっていて，先日知合いの中国人が馬を買った。競走馬でも信じられないほど安く手に入り 簡単に馬主になれるらしいが 配当は？此処には大きな花卉市場もあり，中国全土に出荷されている。

9. 留学：雲南大学には日本人の留学生が数十人いるが，まじめな人は2年間でかなり上達するらしい。 費用は授業料，宿泊料，食費及び夏休み等の海外旅行も含め年間100−200万円あれば充分とのこと。 定年退職後，少数民族やお茶の研究などで勉強に来ている人もいる。 フランス，イタリア，ドイツ，韓国，アメリカからの留学生も多く，卒業後，中国人と結婚し，昆明市内でレストランを経営している人も数人いる。

10. 在留届：日本の旅券法では，三ヶ月以上海外の特定国に滞在予定の人は現地にある大使館，領事館等に在留法人届けを出すことになっている。これを出していないと事故や事件に巻込まれた時，日本の留守宅等に連絡を取ることが困難となるが，企業の駐在員を除きあまりこの届けを出していない様子。

11. 英語： 一般の日本人は英語の発音が苦手で筆者もなかなか通じない時は筆談をすることがある (中国語ではしょっちゅう)。 しゃくにさわるのでNative Speakerに対し“最も長い英単語を知っているか？”と聞く。正解を答えられた人には未だにお目にかかっていない：
　　
　 the longest: Pneumonoultramicroscapicsilicovolcanoconiosis（肺塵症）

　 2nd longest: Floccinaucinihilipilification

これは、東京外語卒の某先輩に教わったもの。

12. 美人： 小野小町などの美女は、子供の頃より　美人だ、かわいい 等とずっと言われ続けているので耳にたこが出来、言われてもウンザリするだけ。　一方、あまりにも多くの男性より求愛されるので、相手の本心を確認したい気持ちが強くなり,　疑り深く嫉妬深くなるらしい。 又、年を取り、容色が衰えた時のｼｮｯｸが大きい。やはり美人は守ってやらねば---。　本人が美人である自覚の無い 知的美人が一番！

＊ 中国史上の美女：　“ 沈魚 落雁 閉月 羞花 “　(西施, 王昭君, 貂セン, 楊貴妃)

13. 男と女 ：”Why men don’t listen & Women can’t read map” の翻訳本“話を聞かない男、地図が読めない女”が日本で ﾍﾞｽﾄｾﾗｰになっている。男脳度は胎児期に浴びたTestosterone (male hormoneの一種) で決まる由で 筆者の男脳度は80点。これならハゲる心配も無い？ 本に書かれている内容の多くは’何をいまさら’ といった話も多いが、もっと早く若い頃に読んでいたら と思えることも多く書かれているので、子供にも読ませたい。 要は 男と女の違いは 洞穴時代の習慣がDNAに組み込まれている為で これを変えるには あと 1万年はかかる由。頭の良い男ほどSexが弱いとか，30台の女性の方が 20前後の女性より種族保存の為Sexの関心が強いとか，Sexは体に良いとか書いてある。

14. 思い出：どんな人生を送ってきた人でも 記憶として甦る思い出は同じ比率らしい：

　　　これから 持病のｱﾙﾂﾊｲﾏｰが更に進行しても同じ比率だろうか？

ひとりごと/中国　(2001年1月)

15. 血液サラサラ： NHKの番組で魚と野菜を摂ることを勧めていた。
特に下記の魚が良いらしい：
　　

ーー1st group: 鯖、本マグロ(トロ)、ハマチ(養殖)、真ダイ(養殖)
ーー2nd group: ブリ、秋刀魚、真鰯、鰻
ーー3rd group: ニシン、サワラ
ーー4th group: 鮭、鯵、アナゴ、シシャモ

　　尚、野菜は ホウレンソウ、ニンニク、韮、長ねぎ、トマト、パセリ、メロン、アスパラ等。
　　知人に漢方薬の田七粉を飲んで高血肥が治った人が多く好評。
　　血圧を下げる為に利用される利尿剤はﾅﾄﾘｳﾑと一緒にｶﾘｳﾑ，ﾏｸﾞﾈｼｳﾑも排泄してしまう由。
　　ﾐﾈﾗﾙを摂るにはひじき等の海藻が一番。
　　http://www.iseko.com/page/mg.html

16．コントラクトブリッジ： 駐在地にもよるが，海外駐在員の奥様方は 自由な時間を多く持っており，Contract Bridge を始める人が多く，某国で外交官の奥様方とﾌﾞﾘｯｼﾞを通じて国際交流をしていた人もいた。　帰国後は日本ｺﾝﾄﾗｸﾄﾌﾞﾘｯｼﾞ連盟(Japan Contract Bridge League)に通い Pointsを集めている人もいる。 http://www.jcbt.or.jp

17．ﾏﾝｶﾞ： 昨今の 世界に向けた日本発の文化は ﾏﾝｶﾞ と ｹﾞｰﾑ ということらしいが，日本の ｱﾆﾒ や ﾄﾚﾝﾃﾞｨﾄﾞﾗﾏ が中国でもTV放映されていて人気がある。 駐北京の某公使いわく“数100人の外交官が束になってもかなわない影響力がある”一方、中国では 病気，交通事故 及び凶悪事件等で毎年50人以上の日本人が死亡している由。

18．ｶﾚｰ： 日本料理の代表的なものはと聞かれると 寿司，刺身，天ぷら，すき焼，焼き鳥，おでん蒲焼，蕎麦，饂飩 等と答える人が多いが，実際 日常的に食べている ｶﾚｰﾗｲｽ と ﾗｰﾒﾝ も
入れなくては不公平。 ｶﾚｰは 海軍が ｲｷﾞﾘｽの軍艦で食した ｼﾁｭｰ がもとになったもので ｲﾝﾄﾞ
のｶﾚｰとは直接関係は無い。 一方 ﾗｰﾒﾝは 昔 陸軍が中国の拉緬を取入れ 日本で改良したもの
らしい。 東南ｱｼﾞｱやｱﾌﾘｶで，何度かｲﾝﾄﾞ人宅に招かれｲﾝﾄﾞｶﾚｰを食したが，家によってｽﾊﾟｲｽ
の組合せが違う為か それぞれ味が違い旨かった。ｽﾊﾟｲｽのことなら下記ﾊｳｽ食品のHPが詳しい：　　　　http://www.housefood.co.jp/openhouse/museum/index0.htm

19．応急手当：最近心臓ﾏｯｻｰｼﾞと人工呼吸のｱﾆｭｱﾙがかわった由。
1．呼びかける
2．あごを上げる
3．ため息程度の息(60%？) を2回吹き込む −人工呼吸
4．次に左手中指をみぞおちに当て，右手をそえて15回押す − 心臓ﾏｯｻｰｼﾞ
5．様子を見ながら繰り返す。

尚，血止めには 漢方薬の 田七粉 が良いらしいが まだ実際にためしたことはない。

20. PTP： 音楽の好きな人は NAPSTER http;//www.napster.com をご存知でしょうがGnutella，PTP (Peer to Peer Network)，InfraSearch社 等もご存知ですか? ITが進み 版権も広告料も取りにくくなると これからはどんな事が起こるのでしょうか? http://japan.gnutellaworld.net/
”

ひとりごと/中国 (2001年2月)

21. 高地ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ： 有森，高橋両 Medallistが ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ していた ﾃﾞﾝﾊﾞｰ の方が有名だが，昆明も海抜1900mの所にあるので，1994年頃より毎年 日本のﾏﾗｿﾝﾁｰﾑ が高地ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞに来ている (現在10ﾁｰﾑ来昆中)。 先日 初ﾏﾗｿﾝ世界新記録で勝った渋井選手も 現在ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ中。ﾏﾗｿﾝ は有酸素運動故 ﾏﾗｿﾝ選手は ﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝ の働きが活発で高地にも強い。 筋肉もマグロと同様 赤身が多く，長距離に適しているが，ｱﾌﾘｶには 短距離も早い ﾏﾗｿﾝ選手がいるらしい。

22. E-Commerce： 楽天市場が有名だが 本を買うならDHLと提携したBOLが便利：
楽天市場： http://www.rakuten.co.jp
BOL： http://www.jp_bol.com

23. 逆説の日本史： 井沢元彦氏のこの本は面白い。 日本史のkeywordは顕幽分離である由。
井沢氏のHPもある：
http://www.izawahome.total.co.jp

24. 高血圧：10数年間 自分の腕に血圧計をつけっぱなしてDataを取っている医者がNHKに出て来て‘血圧降下剤は一度飲み始めたら一生飲み続けなければならない’というのは ｳｿだと言っていた。 筆者も飲むのを止めて 4年になるが むしろ下がった (体重増に気をつけているだけ)。降下剤を飲んでいる人は ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ とか ﾊﾞｲｱｸﾞﾗ が飲めなくなることは御存知ですか？

25. 中国の緑茶： 緑茶 (不発酵茶) を作る際 下記の様な 熱処理 (殺青) によって 茶葉の中にある酵素の活性を失わせる
1. 炒青 (ｼｮｳｾｲ) ： 釜炒り
2. ?青 (ｺｳｾｲ) ： 火であぶる
3. 晒青 (ｻｲｾｲ) ： 天日で干す
4. 蒸青 (ｼﾞｮｳｾｲ)： 蒸す

日本の緑茶は 蒸青によるものがほとんどだが，中国の緑茶は 炒青(釜炒り)なので 同じ緑茶でも味が違う。 やはり中国では ｼﾞｬｽﾐﾝ茶，ﾌﾟｰｱﾙ茶 等の方が美味。ﾌﾟｰｱﾙ茶(沱茶)の年代物はｶﾋﾞ臭いが これをお土産に買って行く通の日本人もいる。 昆明では 一杯分の小ﾌﾞｸﾛに入った沱茶も売られている。

26. 種無しスイカ： 種無しスイカの種 は普通のスイカの種です。 普通のスイカが散花した直後，子実に ｺﾙﾋﾁﾝ を散布して 種子が育たない様に処理する方法を取っている由。　更に 普通のスイカと交配するので, 遺伝子の数が増え, 大きさは 普通のスイカより大きくなるらしい。尚, Carnation等は 組織培養 が行われている。

27. ﾀﾞｲｵｷｼﾝ： Dioxin (PCDD, PCDF, PCB等) は 塩化ﾋﾞﾆｰﾙ 等 塩素を含んだｺﾞﾐをもやすと多く出るが，750℃以上の ｺﾞﾐ焼却炉 で処理すればほとんど出ない由。 中国ではｺﾞﾐは野積み後土をかぶせている所が多いが，水質汚染が心配。　又，中国にいるとDiesel車の 排ｶﾞｽ や工場の煙から出る スス が空気中に多いので，すぐノドが痛くなり タン がよく出る。
http://www.env.go.jp/chemi/dioxin/panf99/panf99.html http://www.nihs.go.jp/hse/chemical/dioxin.html

28. 漢方薬： 漢方薬材 は輸入可能ですが，成分のはっきりしない漢方薬 は輸入販売許可が取りにくい由。 田七，天麻 等栽培出来る薬材は安くなって来ているが，天然物の 冬虫夏草 等は
相場商品となっている由。

漢方薬の一覧表： http://www.densi.co.jp/yakusou/knpo000.htm

漢方では 生体には 気，血，水の3要素があり，症状のとらえ方には 表裏，寒熱，虚実，陰陽がある由。 中国の人は食事にも 体をあたためる食材 と 冷す食材 を考えている。
尚，漢方医は 望診(患者の舌，爪，顔色)，聞診(声の調子)，問診(自覚症状)及び切診(脈，おなか)という 4診 があるが 脈がKey Point?

29. ﾚﾑ睡眠： “REM (Rapid Eye Movement) 睡眠”は ｶﾗﾀﾞが睡眠中 だが、大脳皮質は起きているので夢を見る。 一方，ﾉﾝﾚﾑ睡眠 ( non-REM sleep )中は脳が眠っているがｶﾗﾀﾞは起きているので寝返りをうつ。 ﾚﾑとﾉﾝﾚﾑは90分周期で、ﾚﾑ睡眠後に起床すると頭がすっきり、特に明け方の浅い眠りは癒しの効果がある。 体内時計は25時間/d 故，まず朝の太陽をあびて体内時計をﾘｾｯﾄする必要がある。 就寝前にHot Milkを飲むとよく眠れる( 就寝前にｶﾙｼｳﾑを補給し、骨を軽く刺激する運動をすると効果的 )。 会議中の居眠りは 微小睡眠(micro sleep) という由。　http://www.iseko.com/page/sleep.html

30. 只管打坐： 東大の学生時代にタイのお寺で修業したことがあるという某取引先の社長より聞いた話だが，坐禅のコツは丹田呼吸で“息が入った，息が出た”と呼吸のみに集中していると無の境地に入りやすいとのこと。 坐禅中の オナラ や アクビ や ゲップ はおかまいなしだが，眠るのはダメで，眠りそうになると後ろからたたいてもらえる由。 下記HPがわかりやすい：
http://www.ah.wakwak.com/~lotus

http://www.sotozen-net.or.jp/index.htm

31. 促成栽培の野菜は糖尿病の原因： 促成栽培の野菜には硝酸塩が多く含まれていて 糖尿病に
なりやすい。 有機栽培は困難なことはわかるが せめて化成栽培の野菜をﾏｰｹｯﾄに並べて欲しい。昆明市の自由市場には旬の野菜しか出ていないので問題ないが，固いので小さく切って食している。

32. SUPPLEMENT： NHKのためしてｶﾞｯﾃﾝで“ｶﾙｼｳﾑを摂りすぎると危険”と言っていたが(高カルシウム血症)，これは ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄを必要以上に飲まないかぎり問題なし。マグネシウム 及び ﾋﾞﾀﾐﾝｰDの摂取も大切。
http://www.glico.co.jp/whatnew/calcium/calmenu.html
http://www.yamanouchi.com/jp/healthweb/Mg/mag1.html

33. ﾎﾟｽﾄｹﾞﾉﾑ： ﾋﾄｹﾞﾉﾑ解読でｾﾚﾗ社とｺﾝﾊﾟｯｸが提携しているが 先日のﾆｭｰｽで’POST GENOMEで三菱化学と富士通が提携することになった’と言っていた。 GENOMEには以前より興味があったので 先月 ﾋﾄｹﾞﾉﾑ解読とﾎﾟｽﾄｹﾞﾉﾑ について“10)世界経済情報−C”にも一文をのせた。10年後には遺伝子診断が出来る様になる由故 あと10年生きれれば 更に長生きできるかも？ 株式投資としても狙い目？　又，記憶力増強薬について“12)話のネタ−I．”に記事をのせたがこれで筆者の持病の健忘症も治療出来れば 老後は問題ない (お金以外は!)。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ひとりごと/中国 −2001年3月−

34. 鍋奉行： 昆明では 松茸が安いので 出張者や駐在員仲間と 松茸のｽｷﾔｷなど よく鍋を囲んだ。
関西地方出身の人は 鍋料理の手順に一家言あり へたに手を出すとひっぱたかれるが、御任せ
すると美味しいオジヤも食べられる。 先日NHKで煮魚料理の際の 料理酒を入れるﾀｲﾐﾝｸﾞの話をしていたが 日本酒 (肉の場合は赤ﾜｲﾝ)は 最初に (サシスセソより前) 多めに入れるのがコツ。
　　　　サ：砂糖
　　　　シ：塩 ( 魚：まず日本酒をたっぷり - 旨みをしみ込ませ 臭みを蒸発させる )
　　　　ス：酢
　　　　セ：醤油 ( 肉：まず赤ワインでつけこむ - 酸の力で肉汁を封じ込める )
　　　　ソ：味噌
話は違うが，中国では餃子の中に大蒜を入れないこと御存知ですか？ 焼き方も違って 日本の様に"水を入れて蒸焼き" はしないし 皮も厚い。

日本語の歌の中国語歌詞 (某中国人女性による書き込み)

中国語の音楽： http://www.chinamp3.com http://mp3.stn.sh.cn/MP3 http://music.silversand.net http://www.cnmusic.cn.net http://music.online.cq.cn http://www.wanwa.com http://www.verymusic.net http://www.9sky.com http://www.xmusics.net http://www.topmusic.net.cn

中国語の映画、TV http://www.cctv.com http://www.phoenixtv.com http://ent.163.com http://ent.tom.com http://www.east.com.cn/film http://www.tvnet.com/cn http://www.yesho.com/film http://www.dady.com 中国語の健康ネット http://www.39.net

中国関連HP:雲南省&etc.
日刊ﾅﾋﾞｱｼﾞｱ：http://www.dailynavi.com
  月刊中国法令：http://www.kawara.com.cn

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